《营养强化食品》证明标识介绍

      经过近20多年的高速发展，我国经济正在进入一个以高科技为特征的产业结构升级阶段，对人力资源提出了越来越高的要求。人民生活也由追求温饱进入讲求生活质量阶段，科学合理的营养已成为人们生活的基本要求。为此，改善公众营养，提高城乡居民素质，应作为一个关系国民经济和社会发展的重大战略问题予以高度重视。目前，正是我国产业结构、消费结构、居民饮食结构、疾病模式均处于转型期的阶段，是全面部署和推动公众营养改善工作的大好时机。需要在党和政府的有力领导下，采取正确的方针政策，搞好各部门协同配合，充分调动、依靠社会各界的积极力量，将这一件利国利民的伟大事业不断推向前进。

      食物营养强化直接关系到广大群众的身体健康，关系到中华民族的整体素质和国际竞争力，是一项非常严肃、意义深远的重大举措。数年来通过有关部门、国际组织和各方面权威专家的大量论证，我国以及泰国、越南、印尼等亚太国家均选择了食物强化作为改善公众营养的切入点。食物强化以其安全、经济、简单易行等突出优点成为各国的首选途径，美国、欧洲许多发达国家甚至以法律的形式对主要食物作出强制性强化的规定。

      根据各国的成功经验，推行食物强化应采取政府与企业紧密合作的方针。由政府营造宏观的规划、政策、法规、标准、技术指导、产业培育、宣传教育、市场管理等大的发展环境；由企业根据政府的统一规划，开发、生产符合中国公众营养改善要求的、高质量的强化产品。经过各方面的努力，国家公众营养改善项目办公室指定的试点单位已经按照统一部署，将强化产品成功地投放市场，受到广大消费者的热烈欢迎。

三、我国食品强化工作的进展

       继食盐加碘后，由国家发改委（原国家计委）、卫生部、国家粮食局等单位组成的国家公众营养改善项目遵照国务院发布的《中国营养改善行动计划》的精神和《中国食物与营养纲要(2001-2010)》中关于 “加快开展食物营养强化工作，重点推行主食品和营养强化，减轻食物营养素缺乏的状况”的要求，提出了我国食物营养强化的整体战略，选择面粉、食用油、酱油和儿童辅助食品作为国家项目推动的主要强化产品，并从2000年开始进行了一系列研讨、实验、试点及宣传推广工作。

      经过大规模人群食用营养强化面粉试点，全国已有上百家面粉生产单位获得生产营养强化面粉资格;强化酱油、强化食用油、强化大米等产品均已在市场上和广大消费者见面。

      为了加强对强化食品的管理，对广大消费者和生产企业负责，确保营养强化食品的市场有序性和健康发展,经国家发改委（原国家计委）批准,由国家公众营养改善项目的主任单位—公众营养与发展中心,根据有关管理办法对经过严格审批的强化产品颁发 “营养强化食品”证明标识授权使用证书;对相应的生产企业颁发营养强化食品试(定)点生产单位标牌。公众营养与发展中心成立了营养强化食品证明标识审批办公室，并充实了人员专门从事这一工作。

      由于营养强化食品证明标识所承载着公众营养改善的特殊意义，标识的管理非常严格。标识的管理部门------公众营养与发展中心除了按规定限制了能申请该标识的产品类别，还规定了严格的申报企业审查制度。凡是申请加入国家项目“营养强化食品”试点生产的企业都要经过由国家级行业组织、项目专家组和项目审批办的严格审查。只有企业制度健全并执行完善、强化添加工艺可靠、人员素质高、享有行业声誉、检化验手段完备、接受GMP、HACCP等质量保证体系才能取得标识的使用权。这从制度上保证了贴有“营养强化食品”标识的产品不仅仅是对消费者健康有益，更是质量上乘的优质产品。

 五、《营养强化食品》证明标识图案

      营养强化食品证明标识由一个盾形图案组成，：盾形象征着国家权威性；黑体字“营养强化食品”，明确地表达了标识代表的准确含意；地球代表了营养强化是全球一致的行动；“Food Fortification” 是“强化食品”的英文名称；两个变形的FF是“强化食品”的缩写形式，同时代表了营养平衡人们的健康和活力；下方的丝带上书写的“国家公众营养改善项目”说明了标识的出处，表达了“营养强化食品”是国家公众营养改善项目推出的一项公共产品。