社会各界共同呼吁:积极发展强化食物
来源： 2010-05-02 23:03:35
社会各界共同呼吁:积极发展强化食物
2010 年4 月26 日，在中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室和国家发改委宏观院公众营养与发展中心召开的国家公众营养改善项目重点倡导产品“营养强化大米”上市的新闻发布会上，参加此次会议的国内外全体代表们，向全社会共同呼吁：强化食物，强化健康！
当前对大多数人而言，食物已经不仅仅承担解决“显性饥饿”的功能，也就是解决人们生理上饱腹需要的功能；随着时代的进步，科技的发展，食物满足人们“隐性饥饿”需求的功能亦即提供微量营养素的功能日益为人们所认识。全国第四次营养与健康调查表明，我国居民中存在着不可忽视的微量营养素缺乏问题，同时与其相关的慢性疾病大幅度、快速增长！
早在上个世纪三十、四十年代，一些国家就已经迈出了在日常主食品中按量添加微量营养素，帮助国民均衡营养（食物强化）的步伐。70多年过去了，实践证明食物强化是解决公众微量营养不良、降低罹患慢性疾病的安全、低价、广谱、便利、不改变人们原有饮食习惯的有效措施。到今天为止，全球已经有80余个国家的政府采取了强制性或倡导性食物强化政策，而且这种趋势长盛不衰！
与会代表认为，我国已经进入全面建设小康社会的历史新时期，改善食物营养已成为进一步提高国民身体素质的重要途径，让我们大家积极行动起来，宣传、参与、推动食物营养强化，使中华民族以更加宏伟的身姿屹立于世界民族之林！
