胡锦涛 奥巴马谈营养健康
中国国家主席胡锦涛近日指出：“必须坚持以人为本，大力发展与民生相关的科学技术，把科技进步和创新与提高人民生活水平和质量、提高人民科学文化素质和健康素质结合起来。”
“大力发展现代农业科学技术，发展高产、优质、高效、生态、安全农业和相关生物产业，保障粮食和主要农产品安全，实现农产品优质化、营养化、功能化，并大力发展健康科学技术，建设世界先进水平的生物安全、食品安全、健康营养生活方式的科技保障系统，提高健康科学和健康服务水平”。
美国总统奥巴马说：“我们必须现在就行动，改善我们儿童的健康，以免日后花费数十亿美元医治原本可以预防的疾病。”
2006年3月，中国国务院总理温家宝在《国家第十一个五年规划纲要》中发出“推进公众营养改善行动”的庄严号召。
美
美国国务卿希拉里·克林顿最近说，美国正努力使全球营养问题成为经济发展工作的焦点…… “全球健康行动计划”（Global Health Initiative）为期6年、投资630亿美元，旨在加强合作对象国的卫生健康系统”
2008年天然和有机食品增长12%，超越了两百七十亿美元;功能性食品增长6%;俄罗斯的食品补充剂市场跳跃增长35%…….。2009年的全球性H1N1流感刺激了补充剂的销售。
曾几何时，由于战争和自然灾害造成的物资严重匮乏使中国成为世界上儿童营养不良发生率最高的国家之一。解放初，学龄儿童中将近一半的人营养不良，其中约三分之一属重度或极重度。然而，随着近３０年来中国经济以将近１０％的平均速度迅猛发展，人民生活水平大幅提高，营养和健康状况也显著改善，营养不良问题似乎 早已成为过去。世界卫生组织近日在中国启动的一项联合行动却再次敲响了警钟。联合国电台记者程浩在对世卫组织驻华代表处妇幼卫生专家谢若博（Robert Scherpbier）进行专访时发现，中国弱势人群的营养不良问题其实并不容乐观。
