我国首次出台《营养改善工作管理办法》

　　本报讯（记者李颖）9月1日，卫生部出台的《营养改善工作管理办法》正式实施，这也是我国首次出台的营养管理办法。根据管理办法，我国营养改善工作将以“平衡膳食、合理营养、适量运动”作为中心，并将建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测，禁止虚假健康养生信息传播误导大众等。与此同时，9月1日也是卫生部倡导的“全民健康生活方式日”，专家呼吁大众保持营养均衡，同时保持吃动平衡的健康生活方式。

　　“目前，营养过剩主要是营养素摄入结构失衡和能量没有得到合理消耗所致，由此也就导致了超重和肥胖现象的增加，相关慢性病发病率也出现上升。” 北京大学公共卫生学院李可基教授指出，同时，该办法也是首次将营养改善提高到前所未有的高度，营养与运动对人的健康影响同样重要。

　　如何避免营养过剩，李可基教授表示关键是要“管住嘴、迈开腿”，保持吃和动的平衡。管住嘴就是指饮食上适量即可，各种食物应该摄入均衡；迈开腿，就是要加强运动，让体内摄入的剩余能量通过运动代谢出来。根据食物热量与运动消耗换算，对于70公斤左右的成年人来说，慢跑17分钟，或是花11分钟跳绳，可燃烧掉大约一罐330毫升可口可乐的能量。

(科技日报)