在发展的基础上规范健康产品市场

 在发展的基础上规范健康产品市场

（中国公众营养网根据于小冬主任讲话整理）营养健康产品市场有没有问题?有,但是也并不可怕。一些大的厂家拥有科研能力和保证食品安全的能力，对公众负责，企业的诚信度很好，它有好的产品。但是也不排除有些企业的产品有问题，为什么呢？因为我们国家食品企业的准入门槛比较低，它们炒营养概念来炒，但质量却不过关。我认为这是不可避免的，这是我们所处的发展阶段----初级阶段的一个必然现象。实际上发达国家在发展之初有没有这种现象，也是有的。有这种现象怎么办？不用害怕，逐渐地规范它。一个国家不管发展什么产品，食品也是一样，它总是先发展才能规范，先发展才能逐渐形成管理办法。对营养健康产品市场也是这个过程，只有逐渐摸索管理办法，但是不能因噎废食。为什么？因为经过国家权威调查，每十年一次，确确实实我们的国民微量营养素缺乏状况严重；确确实实现在不管是急性传染性疾病和慢性非传染性疾病都在严重地威胁着中国国民的健康，必须从食品方面来做工作，来维护国民的营养摄入，营养健康产品确有需要。如果说维护健康只是靠医学手段那就太晚了，而且到现在为止，医学手段并不能有效解决很多慢性疾病，不管是癌症也好，糖尿病也好，肥胖症也好，都是如此。中国讲究“治未病”，通过营养健康的食品，实现营养均衡，不得病、晚得病、少得病，来解决健康问题。