解决亚洲营养失调的双重负担

Stuart Gillespie 和　Lawrence Haddad

 

国际食品政策研究所

华盛顿，　美国

 

目录

致谢

1、导言

1．2       综述结构

2、亚太地区的营养失调

2．1       低出生体重

2．2       幼儿早期生长障碍

2．3       缺铁性贫血

2．4       缺碘性机能紊乱

2．5       维生素A缺乏症

2．6       超重与肥胖

3、直接的营养干预　　

3．1　简介

3．2       营养干预的功效

3．3       营养项目的有效性

3．4       项目设计与管理的信息系统

3．5       可持续性

4、改善营养的间接行动

4．1       家庭食品保障

4．2       提高妇女地位

4．3       水、卫生和健康服务

5、背景性因素与趋势

5．1       经济增长与减少贫困

5．2       民主

5．3       立法

5．4       全球化

5．5       城市化

5．6       分权化

5．7       老龄化

5．8       性病与爱滋病

6、营养行动的能力培养

6．1       能力、人权与政府管理

6．2       分析能力

6．3       培养能力

6．4       为营养计划动员更多的资源

6．5       计划规模的放大与缩小

7、资助营养干预

7．1       公共部门参与的经济学原理

7．2       营养公共开支的类型

7．3       选择公共开支的优先领域

7．4       填补资源缺口：需要什么？

8、结论与建议

 

参考资料

附录　I：主要营养干预的最佳实践指南

 

A．1　生长监测与促进

A．2　为改变行为进行的交流

A．3　全方位的保健与营养干预

A．4　幼儿与妇女的补充进食

A．5　学校饮食

A．6　健康相关服务

A．7　微量营养元素补充

附录　II　对亚洲危机管理中营养监测系统的评估

附录　III　马尼拉论坛关于食品强化政策的共识声明

      我们特别感谢Joseph Hunt 启动了本项目和亚行对本项目的资助。与印在本报告封面的背景报告作者一道，我们要感谢以下国家的合作者－中华人民共和国的陈春明和金世高，斯里兰卡的C. Maliyadde, Tara de Mel 和 Indra Tudawe,。我们同样要感谢先前本项目的背景报告的作者，特别是Joan Mason，他是该项工作的协调者和基本状况报告的执笔人。我们还要感谢第一期项目中七个国家的研究队伍，这些国家是孟加拉国、柬埔寨、中国、印度、巴基斯坦、斯里兰卡和越南。我们还要感谢审阅本报告的外部同行。